如果你是一个咖啡饕餮,不能去咖啡馆,外卖停摆,自己在家做一杯好喝的咖啡就成了解决当下咖啡瘾的重要方法 。【各种咖啡的制作方法】
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step1: 椰子汁冰咖啡
不加糖、不放奶,只用甘甜的天然椰子汁来平衡黑咖啡的苦味,因此更有益健康,而且椰子汁富含蛋白质、维生素C,以及钙磷铁钾镁钠等营养素,清凉解渴又补水,所以尤为适合即将要到来的夏季 。
材料:
1杯椰子水
1/3-1/2杯冷泡咖啡浓缩液
冰块适量
适量鲜奶油或Coconut Creme(可选)
准备时间:2分钟
制作方法:
杯子里放入冰块,然后倒入提前一晚准备好的冷泡咖啡(如果没有,热咖啡也是可以的)和椰子汁,搅拌均匀后就可以喝了,如果你特别怕苦,那么可以加入鲜奶油或者是Coconut Creme 。
如果你希望咖啡的椰子味更浓郁,那么可以在杯子里加冰,将3盎司的黑咖啡(煮好后冷却再用)与等量的天然椰子汁混合,最后加入适量椰奶来调整味道即可 。
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step2: 椰奶巧克力咖啡
这款咖啡的做法尤其适合秋冬季节和刚刚接触咖啡的朋友,椰奶喝巧克力酱的味道中和了咖啡的苦味,但如果你使用的椰奶是甜的,那么可以酌量减少巧克力酱的用量 。
材料:
1杯无糖椰子奶
1杯热的黑咖啡
适量巧克力酱
制作方法:
加热椰奶(可以用不粘锅小火煮到冒出蒸汽,也可以用微波炉),然后与热咖啡还有巧克力酱充分混合就可以喝了 。
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step3: 炼奶冰咖啡
材料:
清水(冷的或者温的)
5盎司咖啡粉
香料(例如肉桂粉、豆蔻粉、生姜粉,可以单用,也可以混合使用)
炼奶适量
冰块适量
制作方法:
在一个大的水壶中混合清水、咖啡粉以及香料,盖上盖子静置8个小时(建议提前一晚做好这个步骤) 。
然后过滤掉渣滓就得到了咖啡底,这里是大概5-6杯的量 。
接着在杯子里放冰块,倒入咖啡,然后按照口味加适量炼奶,搅拌均匀就可以喝了 。
如果不想加炼奶,那么可以用一两勺鲜奶油来代替,怕苦的话还可以加糖 。
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step4: 浓缩咖啡配苏打水
对比起带有巧克力香味的,柑橘味的浓缩咖啡搭配通宁水(Tonic,汤力水)感觉会更加清新,适合夏天饮用 。口味比较稍有甘苦 。
材料:
1杯浓缩咖啡
一罐苏打水、汤力水
适量冰块
制作方法:
杯子里放入冰块,倒入苏打水后继续加入浓缩咖啡即可 。
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step5: Nutella榛果摩卡咖啡
如果你喜欢巧克力,那么这款咖啡会是一个很不错的选择,方便快捷而且好喝,初接触咖啡的人都很容易接受,因为味道和口感比较浓厚,所以特别推荐在寒冷的季节饮用 。
材料:
2 勺Nutella榛子朱古力酱
1杯热的黑咖啡
(Nutella本身甜度比较高,建议用黑咖啡)
制作方法:
杯子里放入2tbsp的Nutella,倒入热咖啡,搅拌均匀后即可饮用 。
如果想要看起来更像在外面买的咖啡,那么可以舀一勺打发好的鲜奶油在咖啡上,然后再撒一把巧克力屑 。想要做成Mocha Latte的话可以将鲜奶油换成奶泡,铺一层在咖啡上面 。
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