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可以 。只是其中的营养比当天的营养减少 。鸡汤中的主要物质是蛋白质及各类氨基酸 ， 第二天注意加热时间长点 。从健康的角度讲 ， 不主张吃隔夜的食物 。平时要养成良好的生活习惯和饮食习惯 ， 多注意饮食的搭配 ， 吃饭时注意细嚼慢咽 ， 定时定量 ， 禁止暴饮暴食 。
怎么判断乌鸡汤变质：【乌鸡汤能隔夜喝吗】一般正常的乌鸡汤看起来多为清汤或白汤 ， 闻起来有明显的鲜香味 ， 喝起来口感也十分鲜美 ， 如果乌鸡汤已经发生了变质 ， 那么它的颜色会变得十分浑浊 ， 汤中有细小的气泡 ， 闻起来有十分明显的酸腐气味 。
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