现在人们生活条件提高了 ， 饮食结构也发生了变化 ， 很多人已经不在吃猪油了 。但是有的地方特别是在农村 ， 人们还是保留着吃猪油的习惯 ， 猪油确实比较香的 。熬制猪油的方法也比较简单 ， 具体方法如下 。
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step1: 猪板油切成片 ， 冷水入锅 ， 加姜片料酒 ， 焯3分钟（途中要把浮沫撇掉） ， 捞出 。
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【猪油怎么熬得香】
step2: 往锅里倒半碗清水 ， 大火熬煮 ， 用水熬猪油能很好的控制温度 ， 熬出来的猪油又白又香 。
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step3: 等熬到汤水变透明了 ， 转小火 。
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step4: 转小火之 ， 加葱姜增香 。
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step5: 等板油变成金黄色 ， 关火 。
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step6: 然后把猪油放到装有盐和黄豆的碗里盛放 ， 放凉就能吃了 。
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