泉州安溪是千年的古老茶乡.从古至今 , 安溪人以茶为生 , 产茶为业.当前安溪县有70%的人从事与茶业有关的生产 , 30%的人直接从事生产茶叶.安溪年产茶业15万吨 , 约占全国乌龙茶总产量的四分之一 , 年出口创汇达2000多万美元 , 滚滚的财富源源不断地流向安溪 , 其中的关键在于名茶品牌铁观音的缔造 。
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