修剪春芽萌发前进行修剪， 剪去树冠内的细弱“鸡爪枝”， 以保证茶树养分的供给和新梢的生长， 一般剪去5-7厘米， 冻害严重的茶园要进行重修剪， 可采取离地面10厘米进行合割， 幼龄茶园要进行定型修剪， 平整茶树冠面， 剪去茶蓬中的徒长枝， 病虫枝叶和枯枝 。
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