江鲢怎么做汤（鲢鱼汤的做法）
1、主料：鲢鱼适量 ， 山药1根 ， 调料：食盐适量 ， 鸡精适量 ， 葱适量 ， 料酒适量 ， 淀粉适量 ， 胡椒粉适量 。
2、大葱、生姜洗净切片 。
3、花鲢鱼片用料酒、干淀粉、盐码味 。
4、山药洗净 ， 去皮切片 。
5、起油锅 ， 葱姜片爆香 ， 加清水煮开 。
6、先放入山药片煮3分钟左右 ， 再放入鱼片 ， 滑开 ， 再煮2分钟就可以了 。
【江鲢怎么做汤（鲢鱼汤的做法）】
7、鱼汤用盐、鸡精、胡椒粉调味 ， 最后撒入香葱末即可 。
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