近年来我国茶叶生产和出口稳步增长，2004年中国茶叶总产量和出口量分别为84万吨和28万吨 。 在农业部开展无公害食品行动计划以来，我国茶叶质量安全水平也不断提高 。 据2005年对全国168家企业抽取277个样品调查，按NY5244—2004《无公害食品茶叶》标准判定，卫生指标合格率达到极高的水平 。 随着人们对茶叶质量安全越来越关注，原国家标准提出的茶叶卫生质量要求已不能满足市场的需要，【关注茶叶卫生标准变化 提高我国茶叶质量安全水平】完成机构：农业部茶叶质量监督检验测试中心
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