面包|喝红酒，为何只倒1/3？好红酒该怎么选？一文让你挑到“心仪酒”
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导语：喝红酒 ， 为何只倒1/3？好红酒该怎么选？一文让你挑到“心仪酒”
酒是我们生活中不可或缺的饮品之一 ， 平时大小聚餐为了烘托气氛 ， 也需要配点酒水 。
关于喝酒 ， 以前我们喝的基本上都是白酒 ， 但是近些年随着经济全球化发展 ， 人们接触洋酒越来越多 ， 也开始接触洋酒了 ， 最为爆火的就是红酒了 。
只不过大多数喝红酒的人都处于跟风阶段 ， 真正懂红酒知识的人却少之又少 。
比如在影视中经常能看到人们喝红酒时 ， 都只是倒至杯子的1/3处 ， 很多人很好奇？
因为中国文化讲究的是“满” ， 里面包含的基本上都是吉祥的意思 ， 所以酒桌上敬酒时 ， 都会给对方的酒杯斟满 。
但是红酒却只倒1/3 ， 难道真的只是文化差异吗？
估计很多人都不太清楚 ， 其实这里面大有学问 ， 千万别不懂装懂 。
另外 ， 好红酒又该怎么选呢？你读完这文 ， 就能让你挑到“心仪酒”了 。
Part 1：喝红酒 ， 为何只倒1/3？
首先 ， 为了醒酒 。
红酒没开封之前都是密封的 ， 里面的酒香和味道都被锁住了 ， 所以需要醒酒 。
如果倒满的话 ， 杯口比较小 ， 这样酒液与空气的接触面积小 ， 尤其是杯底的红酒 ， 可能根本接触不到空气 ， 所以醒酒的速度很慢 。
这么看来 ， 如果想要短时间内喝到浓郁可口的红酒 ， 最好是倒1/3 。 因为1/3处是杯子最肥大的部位 ， 空气接触面积最大 ， 醒酒最快 ， 酒液又好闻又好喝 ， 非常美味 。
其次 ， 摇晃酒杯
看影视剧的时候 ， 经常会看到人们喝红酒时 ， 都会有“摇晃酒杯”的这个动作 。
以前不懂 ， 认为他们是故作优雅 ， 卖弄风骚 ， 后来才知原来是这样的：
摇晃酒杯可以让酒水中的香味溢出 ， 闻酒香；另外 ， 还可以看挂杯情况和酒体的清晰度 ， 观察红酒品质的好坏 。 所以摇晃酒杯 ， 实际上是在品酒 。
如果倒太满 ， 摇晃就很费劲 。
最后 ， 为了碰杯
红酒多是社交场合的桥梁 ， 一般一杯酒可以走遍整个流程 ， 所以手上总要时刻准备着一杯酒 ， 方便随时社交 ， 随时应对 ， 不尴尬 。
倒太满的话 ， 整个社交下来 ， 估计手都酸了 ， 1/3处就是最好的 。
Part 2：好红酒该怎么选？
相信对于大部分的普通酒友来说 ， 与其了解1/3的奥秘 ， 还不如选红酒的方法来得实在 。
因为很多人都不够深知红酒 ， 导致经常踩坑 ， 所以小编就来给大家提两点建议：
1、尽量选高度红酒 。
红酒与白酒一样 ， 度数越高 ， 酒体更为饱满 ， 入口纯正 ， 同时存放价值也更高 。
2、尽量选法国红酒
法国的红酒是全世界有名的 ， 因为法国的葡萄比其他地方更优质 ， 红酒文化和酿酒技术也更成熟 ， 酒质普遍比其他地区高 。
综合上面这2点 ， 这款法国进口红酒就完全符合 。
它的酒精度数高达14度（红酒最高为16.2度） ， 相当于白酒的50-55度之间 ， 酒体醇厚 ， 入口细腻 ， 香甜回味 ， 长时间存放也不变质 ， 口感还更佳 。
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