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【柿子怎么泡更甜更脆呢】可以将新鲜的柿子放在清水或者温水、盐水中浸泡 。新鲜脆柿子中含有较多的鞣酸，口感较涩，可对柿子进行脱涩处理，将柿子和空气隔绝，使柿子无法正常呼吸，使其内部产生呼吸作用，从而分解柿子果肉中的一些糖分，从而让柿子的口感变得更为脆爽 。
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