文章插图
田鸡做法：
1、准备材料：田鸡250克、葱5克、蒜5克、青椒50克、麻椒2克、干辣椒5克、料酒10克、生抽10克 。
2、田鸡切块，蒜切片，青椒切段备用 。
3、锅中倒油、麻椒、干辣椒，大火爆香 。
4、倒入蒜片，煸炒均匀 。
5、倒入田鸡，煸炒至变色 。
6、加入料酒、生抽，翻炒均匀 。
7、倒入青椒，翻炒均匀 。
8、加入盐、葱段，翻炒均匀即可 。
田鸡：
田鸡又名虎纹蛙，是叉舌蛙科、虎纹蛙属动物 。体大，雄蛙体长66-98毫米、雌蛙体长8~121毫米，体重可达250克左右 。头长大于头宽，吻端钝尖；下颌前缘有两个齿状骨突；瞳孔横椭圆形，眼间距小于上眼睑宽，鼓膜约为眼径的四分之三 。体背面粗糙，无背侧褶，背部有长短不一，多断续排列成纵行的肤棱，其间散有小疣粒，胫部纵行肤棱明显；头侧，手，足背面和体腹面光滑 。指、趾末端钝尖，无沟；后肢较短前伸贴体时胫跗关节达眼至肩部，左右跟部相遇或略重叠；笫一，五趾游离侧缘膜发达；趾间全蹼 。背面多为黄绿色或灰棕色，散有不规则的深绿褐色斑纹；四肢横纹明显；体和四肢腹面肉色，咽、胸部有棕色斑，胸后和腹部略带浅蓝色，有斑或无斑 。
【田鸡怎么做好吃】虎纹蛙常生活于海拔900米以下稻田、沟渠、池塘、水库、沼泽地等有水的地方，其栖息地随觅食、繁殖、越冬等不同生活时期而改变 。虎纹蛙是肉食性动物，在自然界中以捕食蝗虫、蝶蛾、蜻蜓、甲虫等昆虫为主，虎纹蛙蝌蚪则靠摄食水中的原生动物、藻类及有机碎屑等天然饵料为食 。原产于柬埔寨、中国、老挝、缅甸、泰国、越南 。在中国主要分布在长江以南，最北达江苏盐城 。
推荐阅读
- 大肠怎么做好吃
- 尖辣椒怎么做好吃
- 黄瓜面条怎么做
- 梨子可以做成哪些美食
- 没吃完的石榴怎么保存
- 没吃完的油条怎么保存
- 没煎的南瓜饼怎么保存
- 没开口的榴莲怎么放熟
- 超级推荐怎么出价比较好？烧钱吗？
- 淘宝联盟团长广场是什么？怎么申请？