椰蓉馅儿|人气家常下饭菜椰蓉吐司，一秒征服家人的胃
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By 请叫我马漂亮
用料
- 1面团材料：
- 高筋面粉 480克
- 蛋清 60克
- 牛奶 230克
- 耐高糖酵母 5克
- 无盐黄油 45克
- 砂糖 85克
- 食盐 6克
- 淡奶油 80克
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1、我喜欢水合法，除了酵母，黄油，所有的食材在厨师机揉均匀，放冰箱冷藏一夜后第二天拿出来加入酵母，黄油揉至手套膜 发酵至2倍大 分成两份，其中一份分成三份
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2、搓圆松弛一会，取一个面团擀开，用刮刀抹上椰蓉馅儿，卷起来，收口放在下面，找一把锋利的刀切成三份儿，开始编麻花，编好以后两边卷起来就可以放到吐司盒里。 豆沙馅的，就是全部面团擀开，一半抹上豆沙馅，对折，用刀子把下面切成条状，每条都拧一下，都拧好后，从上往下开始卷，卷好放进吐司盒发酵
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3、整形以后放吐司盒丽丽吐司盒进行发酵至八分满
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4、，放进烤箱中下层，上火150度下火200度 烤40分钟，两个吐司加长些时间。根据自家烤箱而定。
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5、熟了以后 震出热气倒扣放凉
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【 椰蓉馅儿|人气家常下饭菜椰蓉吐司，一秒征服家人的胃】6、特别的软 自己做的很好吃的
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