经典的可乐鸡翅在家怎么做好吃（在家怎么做经典的可乐鸡翅好吃）
【经典的可乐鸡翅在家怎么做好吃（在家怎么做经典的可乐鸡翅好吃）】
1、食材;鸡翅400克、可乐1罐、生抽1勺、鸡汁1小勺、黑胡椒1小勺、高粱酒少许、料酒1小勺、生姜2片、食用盐1小勺、食用油适量、孜然粉适量、八角2个、香叶1片 。
2、冷鲜鸡翅用清水洗去血水 ， 用刀两面划几刀 。依次加入料酒 ， 鸡汁 ， 黑胡椒 ， 高粱酒 ， 料酒 ， 生姜片 ， 食用盐抓拌均匀 。贴上保鲜膜 ， 放冰箱冷藏2~3小时腌制入味 。
3、将鸡翅取出 ， 用厨房用纸轻轻擦干表面水分 。热锅后在平底锅中加入适量食用油 。将鸡翅码入油锅中 ， 鸡皮面朝下 。全程小火 ， 煎制两面金黄 。
4、将煎好的鸡翅倒入铁锅中 ， 加入大半瓶可乐和刚才腌制的料汁 。再加入洗净的八角和香叶 。开中火盖盖炖煮10~12分钟 ， 然后转中大火搅拌下 ， 收汁 。
5、最后撒上些许黑胡椒和孜然粉增加风味 。出锅摆盘开始享用 。
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