扁形茶炒制机（龙井茶机）已在磐安县广泛使用,但由于茶机制造质量和茶农安全意识与操作技术问题,安全事故时有发生.譬如在炒制过程中,伸手在炒锅内抓取茶叶,手被加压板夹住烫伤,严重的经治疗手掌被截去,造成终生残疾.本文根据近几年发生的茶机炒茶安全事故、茶机实际使用情况和安全用电要求,从电的安全操作、高温防火及防夹、烫等三方面提出几点防范措施,以供参考.【扁形茶炒制机的安全使用技术】完成机构：磐安县农机管理站,322300
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