白萝卜|日本极具地方特色的美食都有什么？白萝卜

【白萝卜|日本极具地方特色的美食都有什么？】

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日本极具地方特色的美食都有什么？
在日本，除了一些全国有名的和我们外国人眼中觉得经典的日式料理之外，其实还有很多带有地方特色的乡土料理，虽然日本是个国土面积不算大的国家，但是不同地方的料理却依旧非常的讲究，今天就让我们来介绍几个日本旅游胜地的乡土料理。
千叶县四面环海，以渔民在船上吃的 \"渔民饭 \"而闻名。人们用鲭鱼或沙丁鱼与味噌和葱混合并捣碎至粘稠，然后铺在米饭上，这就是在当地特别受欢迎的乡土料理。它经常在靠近千叶县港口的地区和居酒屋（日式酒馆）中供应，是用来搭配清酒和其他酒精饮料的完美小吃。虽然本来这是一种起源于渔船上，为了方便渔民们吃饭的食物，但是如今在日本的乡土料理中的名气却很大，对于那些不介意生鱼和其独特气味的人来说，这是一种令人上瘾的美味。
文字烧是日本关东地区的一道著名的地方菜，在东京被人们喜爱已久，它是一种以面粉为基础的菜肴，从整体的食材上来看跟关西地区的章鱼烧和大阪烧没有什么特别太大的区别，但是外形却很不一样。制作文字烧的主要食材是卷心菜和红姜，人们把这两种食材在铁板（铁盘）上翻炒，煎到金黄，然后在中间留出一个空间，再将面糊从中间倒进去，等成型以后就完成了。文字烧和大阪烧最大的不同是，在大阪烧中，人们一般会在其表面加上蛋黄酱、海苔以及酱油等调味料，但是文字烧中却没有这些额外的调味品，厨师会把调料都提前放到面糊里搅拌均匀，这样就可以让调味料完全地融入到这道美食之中。
Obanzai是最著名的传统京都家常菜之一，因为这是一种把几个英语单词的首字母摘出来，并组合成的菜名，所以并没有确切的中文意思，我们大致将其成为“番菜” 。万菜是一道简单、美味、易于准备的菜肴，充满了股京都人生活的智慧。一般来说，京都配菜的调味料和京都菜一样清淡，许多配菜是用干鲣鱼片、海带和香菇的味觉来煨制的。这道菜所用的酱油是清淡的，所以颜色与原料的颜色接近。近年来，由于其健康的形象，这道菜已变得越来越受欢迎，在熟食店出售，并在越来越多的餐馆作为招牌菜。

白萝卜|日本极具地方特色的美食都有什么？

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