太子参的栽培技术( 二 )



  ②叶斑病:春秋多雨易发生此病,严重时植株枯萎死亡 。防治方法:发病前期可用1:1:100倍波尔多液喷雾防治,也可用65%代森铵可湿性粉剂800倍液喷雾,每隔7~10天喷1次,连喷2~3次 。

  ③花叶病毒:由一种病毒引起,受害病株叶片呈花叶状,植株萎缩,块根变小,产量下降 。防治方法:注意防治传播病毒的蚜虫等害虫,选无病植株作种,轮作换茬 。

  (2)虫害:太子参在生长过程中有蛴螬、地老虎、蝼蛄、金针虫为害根部,一般在块根膨大、地上部分即将枯萎时为害严重 。防治方法:用氯丹乳油25g拌炒香的麦麸5千克,加适量水配成毒饵,于傍晚撒在田间或畦诱杀,或用杀虫脒制成毒土毒杀,也可人工捕杀 。

  采收加工

  夏至至小暑,太子参地上茎叶半数枯黄时,参根已成长,即可收获 。过早或过迟采收粉质少,折干率低,质量也差 。延期收获还常因雨水过多而造成熟烂 。起挖深度一般13厘米左右,按行距细心依次采收 。产量为200~300千克/667㎡ 。将挖起的鲜参,放在通风处摊放1~2天,使根部失水发软,用清水洗净装入箩筐内,稍经滤水,放入开水锅中,浸烫3~5分钟,随即摊放在晒席上暴晒至全干 。浸烫以能顺利插入参身为标准 。再将干燥后的参根装入箩筐,轻轻振摇,撞去参须即成 。这样加工的参,习称“烫参”,参面光,色泽好,呈淡黄白色,质地较柔软 。还有自然晒干的,即将收获的鲜参,用清水洗净后,薄摊于晒席上,在日光下暴晒至六七成干,堆起稍回潮,在木板上搓,再晒,至参根光滑无毛再晒干 。此法加工的光泽较烫参差,质稍硬,惟味较烫参浓厚 。

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