文章插图
1、山药用火烤一下去掉表皮的毛 ， 刮去掉外皮 ， 冲洗干净备用 。枸杞洗净用冷水泡发 。
2、开水中倒入山药、米醋 ， 煮至山药可以用筷子轻易戳穿 。加入米醋可以防止山药氧化 。
3、果醋加入２５０克水调匀 ， 锅内不加油倒入果醋汁、糖 ， 小火煮至微稠 ， 加入蜂蜜调和均匀 。
【蜂蜜山药的做法】4、煮好的山药摆盘 ， 放上枸杞浇上蜜汁即可 。
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