玉米馍馍的做法大全（玉米馍馍做法步骤）
1、做法一：准备用料 。黄玉米粒350克、面粉50克、水90克、干酵母1/2小勺、小苏打1/4小勺、细砂糖1小勺 。将玉米粒倒入料理机 ， 加水 ， 搅打成细腻的糊状 。倒入大碗中 ， 加入面粉拌匀；分别加入干酵母 ， 小苏打 ， 细砂糖 ， 混合均匀 ， 封好保鲜膜 ， 发酵1小时左右；面糊涨发 ， 取50克放在裁好的玉米衣上 ， 摆入蒸屉 。放入沸腾的蒸锅中 ， 大火蒸15分钟左右 ， 熟透出锅 ， 稍凉装盘即可 。
2、做法二：准备用料 。玉米面200克、面粉300克、糖适量、酵母适量 。面粉 ， 玉米面 ， 白糖 ， 放入容器中；酵母用温水化开；酵母加入面粉中活成软硬适中的面团 ， 放到温暖处发酵；面团发酵到两倍大；取出 ， 揉匀 ， 醒20分钟；醒好的面团 ， 搓成长条 ， 揪成大小合适的剂子；揉成一个圆馒头；馒头全都揉好后 ， 盖上保鲜膜 ， 再醒20分钟；锅中放水 ， 放入醒好的玉米面馒头 ， 大火上气后 ， 中火蒸20分钟 ， 再虚蒸3分钟；即可出锅 。
【玉米馍馍的做法大全（玉米馍馍做法步骤）】
3、做法三：准备用料 。小麦面粉500g、棒子面100g、苏打适当、鲜牛奶适当、酵母粉适当 。将二种小麦面粉放进面盆里；放进酵母粉 ， 混和匀称；倒进一袋鲜牛奶 ， 再倒进冷水；合成软绵绵的面糊 ， 放进溫暖处发醇；苏打放进碗中 ， 用温开水化掉 ， 倒在发醇好的面糊上揉匀；将面糊放进洒了薄面的控制面板上 ， 揉十分钟 。醒二十分钟；将醒好的面糊搓发展条；切割成包子皮；搓成馒头的形状；放进蒸屉上 ， 火灾煮熟即可 。
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