一般不会 。黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55(白米饭为87)，因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动 。当然，也不能暴食，顶多吃饱就好，什么东西过量都会发胖的 。
吃黑米粥其实能减肥
黑米粥的脂肪量比较少，热量也不多 。脂肪含量为每100克仅有0.20克，热量为30大卡/100g 。而且，黑米粥中还有膳食纤维和各种维生素及蛋白质，适量食用能帮助消化，增加饱腹感，减少食物脂肪和热量的摄入，从而达到减肥的效果 。其具体瘦身原理表现为：
1、黑米粥是糙米，吃起来口感比较粗，口感粗的淀粉类食物更容易感觉饱，不容易吃过量 。
2、黑米粥富含膳食纤维，淀粉消化速度比较慢，喝黑米粥后血糖上升慢，胰岛素分泌少，使血糖不容易转化成脂肪 。
3、黑米粥富含矿物质和维生素，在减肥的时候能补充人体所需的能量，不容易发生营养缺乏而缺乏减肥动力 。
注意：减肥时不能多喝黑米粥 。虽然黑米粥的热量和含糖量比较低，但是多喝黑米粥热量和糖分摄入就会变多，摄入过多糖分会转化成脂肪堆积，那样不仅瘦不下来，可能还会变胖，建议每次喝一碗即可 。
二、黑米粥减肥效果好吗
理论上黑米减肥的效果是比较明显的 。黑米粥水分多热量很低，含有的纤维素比较高，饱腹感比较强，脂肪量也很低，所以理论上减肥效果很好 。但是黑米粥所含营养不全面，而且喝黑米粥减肥，效果比较慢，需要长期坚持才能见效 。所以黑米粥减肥效果不是不是特别好，最好的减肥方法是合的理饮食加适当的运动 。
三、喝黑米粥减肥的注意事项
1、黑米粥的粘性比较强，肠胃不好消化能力差的人不宜食用黑米粥来减肥 。
2、减肥时不能吃没有煮烂的黑米粥 。黑米粥如果不煮烂，不仅不能完全释放营养元素，而且吃了以后容易引起急性肠胃炎 。
3、减肥时不能只喝黑米粥，还要适当的补充一些蔬菜水果及蛋白质等食物，合理减肥 。
四、吃米饭会胖吗
米饭正确搭配吃不会胖 。
来由在于米饭中碳水化合物和水分含量充裕，脂肪含量极低 。单看热量，100克煮熟的米饭热量为115千卡左右，相当于一个半苹果的热量 。米饭是祖国北方小搭档家中常见的主食，米饭提供的碳水化合物是身段主要的能源之一 。固然米饭热量不高，但假如单单吃米饭，你很快便感到到饿了，这是由于米饭的升糖指数高造成的 。米饭对血糖影响较大，减肥时代应该平正搭配，以免出现血糖突升突降，更快引发人体的饥饿感 。
五、怎么吃米饭不会胖
1、选择粗粮或添加豆类
单纯吃米饭并不会让我们变胖 。但会将爱废弃吃米饭人需多加注意 。黑米、糙米、薏米、小米、红薯等都都比米饭的消化速率要慢，在减肥时可以用它们替换黑米饭，这样做的甜头在于更永劫间我们不会感到到饿，血糖比拟不变，有利于减肥 。
黑米饭中也可以添加豆类，这样大幅度提高了饱腹感，另外卵白质也得到了提高 。倡议用大米和豆子1:1配比 。
2、控制每餐米饭总量
米饭最好是水煮，而不要是炒米饭 。另外，减肥期吃黑米饭仍是不宜过量 。数高，消化得快 。但我们不克不及由于吃了之后很快觉得饥饿而吃下很多米饭，黑面饭吃的太多会很快发生大量糖分，你的身段无法马上行使失落这些糖分，富余出来的糖分，你的身段会以为这些是没用的，可以贮存为脂肪以备时时之需 。
平凡以为，黑米饭占到一顿膳食总量的1/4就可以啦 。吃了米饭，别的含淀粉的土豆、红薯、玉米就不要吃啦 。
