低筋面粉|暑期下午茶自己做，孩子最爱吃——冰淇淋华夫饼「孔老师教做菜」
华夫饼多变又简便的做法让它成为烘焙新手必学的甜点，无论是营养丰富的早餐，还是精致美貌的下午茶，亦或是一顿便捷的简餐，华夫饼统统可以轻松搞定！好吃的华夫饼，可以闻到面糊经过高温烤制产生的香气，一口咬下去牙齿接触到表面的时候是脆脆的，而内里是柔软蓬松的。它适合现烤现吃，搭配水果、冰淇淋、蜂蜜、枫糖浆、果酱食用都很赞，只要十几分钟就能做出好吃的华夫饼，你也试试吧。【食材】鸡蛋2个/ 低筋面粉150克糯米粉30克 / 泡打粉5克 / 白糖30克纽麦福草莓乳250毫升/ 黄油50克食用油少许 / 冰淇淋适量 / 水果适量[ 做法 ]- 1 -无水无油的玻璃碗中磕入2个鸡蛋，加入30克白砂糖。
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- 2 -用蛋抽将鸡蛋打散，与细砂糖充分融合。
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- 3 -往蛋液中加入250毫升纽麦福草莓乳。（你也可以用自己喜欢的纯牛奶代替纽麦福草莓乳。）
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- 4 -用蛋抽搅拌均匀。
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- 5 -加入室温融化后的黄油，搅拌均匀。
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- 6 -先用细筛网筛入150克低筋面粉到蛋液中。
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- 7 -再筛入30克糯米粉和5克泡打粉。
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- 8 -用蛋抽轻轻搅拌。
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- 9 -搅拌好的面糊具有一定的流动性，能呈现一定的缎带状落下。面糊静置一会，利用这个时间预热华夫饼机。
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- 10 -华夫饼烤盘上刷上薄薄一层食用油。
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- 11 -面糊倒入烤盘，九分满即可。
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- 12 -盖上盖子，设置3-4分钟，烤制华夫饼焦黄。
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- 13 -中途会有很多蒸汽释放，蒸汽散去，打开华夫饼机盖子。
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- 14 -华夫饼取出，放凉后切块。
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- 15 -华夫饼装盘，搭配水果和冰淇淋。
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- 16 -再倒上一杯纽麦福草莓乳，美味的下午茶就有啦！
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