鱿鱼|色香味俱全的3道家常菜,做法简单,好吃到每次吃精光!
色香味俱全的3道家常菜,做法简单,好吃到每次吃精光!
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虎皮尖椒酿肉
配料:辣辣椒6-8粒;肉末300克;葱姜少许;蒜蓉4片;剁椒;香菜;盐2茶匙;糖1茶匙;胡椒粉少许;料酒2茶匙;醋3茶匙;酱油2茶匙;淀粉少许;
做法:
1。在绞肉中加入1茶匙料酒、1茶匙酱油、1茶匙盐、1茶匙湿淀粉和少许胡椒粉。
2。把辣椒的顶部往里用力推,然后把顶部拿出来。
【 鱿鱼|色香味俱全的3道家常菜,做法简单,好吃到每次吃精光!】3。把肉末塞进胡椒粉里,用干淀粉封好,往锅里放一口油,把锅加热,锅加热后,加入辣椒,在小火上煎8-10分钟。
4。把辛辣的胡椒粉去掉,直到它变成虎皮。
5。在锅里放油,炒大蒜。
6。加入1汤匙酱油、3汤匙醋、1汤匙糖、1汤匙盐,并加水少许。
7。放入辣椒,烤3分钟。
8。当汁浓时,即可出锅。
蒜黄笔管鱿鱼
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材料:笔管鱿鱼500g,蒜黄300g,油适量,盐1匙,鸡精半汤匙
做法:
1.将鱿鱼用水洗净,将背面透明软塑料片的“骨头”取出并在沸水中煮沸。
2.取出并沥干水分,将每个鱿鱼切成3-4块。
3.蒜黄洗净切成段。
4.锅中的油,先放入蒜黄炒软。
5.然后把鱿鱼翻炒。
6.转移盐和鸡精,搅拌均匀。
7.出锅即可。
豆芽水煮肉
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配料:豆芽300克,瘦肉200克,金针菇,小胡萝卜,洋葱,生姜,酱油,料酒,淀粉,糖,鸡精,盐,油,豆瓣酱
做法:
1.大豆芽用水浸泡几次,瘦肉薄片用酱油,料酒和淀粉混合,胡萝卜洗净切丝,金针菇焯水。
2.从锅中加入热油炒豆瓣酱、葱姜,煸炒豆芽,金针菇和胡萝卜片刻。
3.放入2碗水煮沸,加入盐,糖,胡椒粉,鸡肉调味。
4.慢慢将肉放入锅中,煮沸后撒上葱花。
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