豉椒鱿鱼怎么做（豉椒鱿鱼的做法）
1、准备鱿鱼 ， 尖辣椒 ， 豆豉 ， 葱蒜 。
2、鱿鱼洗干净后 ， 切成麦穗花刀 ， 用开水汆一下打卷捞出 ， 尖辣椒祛除籽后切成圈 。
【豉椒鱿鱼怎么做（豉椒鱿鱼的做法）】
3、把葱切成葱花 ， 蒜切成末 ， 豆豉切末 ， 锅周留底油 ， 下入豆豉末和蒜末爆香 ， 加料酒 ， 酱油 ， 糖适量 ， 白胡椒粉适量 ， 盐适量 ， 调料炒匀 。
4、加入尖辣椒圈 ， 鱿鱼卷一起翻炒 ， 注意不要炒的时间过长 ， 以免鱿鱼太老 ， 出锅前淋香油 。
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