兰州拉面|懒人最爱的兰州牛肉面，因为它我都爱上做饭了

文章插图
在兰州没有兰州拉面，只有兰州牛肉面。兰州人从不叫拉面，虽然面是手拉的，但是不叫拉面。
By Joyce0931
用料

做法步骤

文章插图
1、萝卜切片焯水备用。

文章插图
2、牛肉和牛棒骨加适量料酒、葱、姜，冷水下锅煮至水开，洗净捞出备用。

文章插图
3、锅中倒水，加入配料表中所有调料煮至水开，加入牛棒骨和牛肉，大火煮30分钟后改小火炖煮。根据个人口感煮至牛肉软烂，加入萝卜煮至萝卜熟了以后关火。

文章插图
4、把牛肉捞出切成肉丁，备用。（刀工差了点）

文章插图
5、这一步可以用买的其他面条代替，这里我们是自己做的兰州人的拉条子。将提前准备好的面饼切成个人喜欢的宽度，拉成面条，下入清水锅煮。

文章插图
6、面条煮熟后捞出加入适量的汤，放入牛肉丁儿。可以根据自己的口味加入蒜苗，香菜，辣椒。

文章插图
7、铛铛铛~一碗香喷喷的牛肉面就做好了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【兰州拉面|懒人最爱的兰州牛肉面，因为它我都爱上做饭了】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。