羊腿|冬至后,不论男女不差钱的话,多吃这菜,手脚不冷,腰部有劲
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冬至后 , 不论男女不差钱的话 , 多吃这菜 , 手脚不冷 , 腰部有劲
冬至后这天气是越来越冷了 , 而人体的阳气潜藏于体内 , 所以身体容易出现手足冰冷 , 气血循环不良的情况 , 这时候我们就要多吃一点滋补的食材了 , 这时候我觉得我们可以适当的食用一点羊肉 , 冬至后 , 不论男女不差钱的话 , 多吃这菜 , 手脚不冷 , 腰部有劲!
羊肉味甘而不腻 , 性温而不燥 , 具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效 , 所以冬至吃羊肉 , 既能抵御风寒 , 又可滋补身体 , 实在是一举两得的美事 , 就是价格有一点的小贵 , 羊肉的制作方法多种多样 , 今天就给大家分享一个蒸烤小羊腿的制作放哪覆盖 , 通过蒸烤的方式来做小羊腿 , 口感鲜嫩 , 肉质水分不流失 , 一点不柴 , 吃起来特别的棒 , 好吃的不得了 , 现在就让我们来看看具体的制作方法吧!
蒸烤小羊腿
首先我们要先把小羊腿清洗干净 , 在控干水分 , 在上面划上花刀 , 这样有利于入味!
羊腿弄好后再往上面撒入食盐 , 涂抹均匀 , 让食盐渗入羊腿 , 在撒入黑胡椒粉和孜然粉 , 涂抹均匀后再往上铺一层的蒜末 , 在表面刷一层的食用油 , 最后用保鲜膜完全包裹好羊腿 , 放冰箱冷藏4小时 , 要是不急最好是腌制一夜 , 这样吃起来味道会更好 。
烤盘上铺满自己喜欢吃的蔬菜 , 我用的是胡萝卜 , 土豆 , 洋葱 , 在撒上黑胡椒粉 , 蒜片 , 植物油 , 这是为了防止吃羊腿会腻 , 让口感更加的丰富 , 不想吃的也可以不弄!
蒸烤箱提前预热 , 把蔬菜烤盘放最底层 , 烤架上放腌制好的羊腿 , 羊腿表面刷层蜂蜜水 , 烤一个小时 , 在烤半小时后 , 取出羊腿再刷层蜂蜜水继续烤 。
这样美味的烤羊腿就制作完成了 , 看着是不是很赞嗯 , 吃起来非常鲜嫩 , 有喜欢的小伙伴就试试吧!
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