十字刀|西兰花番茄

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孩子视力不好，每周都会做这道菜，孩子最喜欢番茄配西兰花，西兰花焯水时一定要注意时间不能过长，一般1-2分钟，水中加点盐，不然除水后菜的颜色不好看
By King～妈咪
用料

做法步骤

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1、西兰花用小刀划成小朵，用盐水浸泡下。我一般用两个西红柿，这样炒出的西红柿汁会比较多，西兰花裹满汁水会好吃些

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2、西红柿划十字刀，水开后放点盐，再把西兰花和西红柿放进锅里，西红柿烫一小会就得捞起来，西兰花焯水1-2分钟

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3、西红柿去皮后切成小块

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4、油热放入大蒜粒，爆香后放入西红柿，炒出汁水

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5、加入西兰花翻炒，翻炒的时候汁水会越来越多，所以不要加水，加入盐和生抽调味，翻炒时间不能过长，大概一分钟，装盘之前尝一下

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6、两个西红柿的汁水会多些，不喜欢汁水多的可以只用一个西红柿
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