吃香蕉不会发胖 。香蕉虽然卡路里比较高，但是脂肪却很低，也就是说不仅仅供应了大量能量而且没有什么脂肪，和米饭、面包相比热量是很小的，所以适量吃香蕉是不会胖的 。而且，因为香蕉富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，排出身体毒素与废物 。同时，香蕉钾元素比较多，能在排尿的时候促进钠的排出，同时消除水肿等，所以香蕉是很好的一种减肥水果 。
香蕉减肥的正确方法：
1、香蕉当早餐吃：香蕉数量不限，不想吃香蕉的日子可以用其他水果代替，一次一种，想吃其他东西之前先吃香蕉，间隔15～20分钟再吃其他食物 。香蕉虽然营养丰富，相对的热量也不低，一根香蕉热量约有80～100卡，将近半碗饭的热量，要注意总热量的累积 。
2、配合喝白开水：早餐吃香蕉要喝常温的白开水，不限喝的量，勤喝即可 。白开水除了可以增加饱足感，配合香蕉食用可减肥的原因是香蕉内含丰富的水溶性纤维与果胶，可以促进排便 。
3、八点后不进食：晚餐尽量在六点以前吃完，八点后不要进食，另外戒掉晚餐后吃甜点的习惯 。香蕉减肥法可以发挥效用除了香蕉本身以外，生活型态的改变应该是相当大的功臣，八点以后不进食、不吃宵夜可以避免因睡前进食，热量无法消耗变成脂肪堆积 。
4、十二点前就寝：经常熬夜会造成新陈代谢率降低，也是发胖及减肥无效的原因 。
香蕉的功效与作用：
1、预防心血管病：当体内缺钾时，会发生心律不齐、心动过速、血压下降等情况，一根香蕉含钾400亳克，钾可保持正常心肌收缩的协调作用，能使神经肌肉兴奋性维持常态，使心肌收缩与舒张功能协调，从而起到维持血压稳定和预防心血管疾病之功效 。
2、防治低血钾症：运动后身体排出大量汗液，钾也随之排出，导致四肢乏力，大量吐泻后或长期使用排钾利尿剂都会导致血钾浓度降低，此时吃些香蕉是最理想的补钾食物，可有效地防治低血钾症 。
3、防止老年痴呆：吃香蕉有助于提高脑力，改善学习能力，提高警觉度，防止老年痴呆症 。
4、防治抑郁症：香蕉含有一定量5-羟色胺及合成5-羟色胺的物质，能使人心境变得舒畅，有助防治抑郁症 。
5、防治胃肠溃疡：香蕉中含有一种5-羟色氨的化学物质，可舒缓胃酸对胃黏膜的刺激，促进黏膜细胞的生长繁殖，从而修复各种溃疡病损，预防胃溃疡 。
6、防止便秘：香蕉富含膳食纤维中的果胶，可促进肠蠕动，使排便顺畅 。坚持晚上睡觉前吃一根香蕉可以有效缓解习惯性便秘 。中医认为，香蕉味甘、性寒，而性寒能清肠热，味甘能润肠通便，较适用于肠胃积热所致的热秘，症见大便干结，小便短赤，面红身热，或兼有腹胀腹痛，口干口臭 。可于饭后1～2小时进食香蕉，每日1～2根为宜 。
【吃香蕉会不会长胖】7、预防痛风：食用富含钾的香蕉，有助于减少尿酸结晶沉淀在关节中，帮助人体排泄尿酸 。
8、缓解眼睛不适：当人体摄入盐分过多，会导致细胞中存留大量的水分，引起眼睛红肿 。香蕉中的钾可帮助人体排出这些多余的盐分，让钾钠平衡，缓解眼睛的不适症状 。香蕉含大量的胡萝卜素，可在一定程度上缓解眼睛疲劳，避免眼睛过早衰老 。
9、提高免疫力：通过动物实验发现，香蕉具有一定抑制癌细胞的功效，能够提高人体免疫力 。日本帝京大学通过动物测试，比较香蕉、葡萄、苹果、西瓜、菠萝、梨和柿子等多种水果的免疫活性，发现香蕉的效果最佳，因为香蕉内含有一种称为“三硝基芴酮”的抗癌物，有增加白细胞作用，可改善免疫系统功能 。
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