萝卜丸子|冬天萝卜好吃不贵，炸一锅素丸子，不油不腻，比肉丸子还要好吃
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萝卜丸子在我们老家是一道经典美食 ， 每到逢年过节的时候 ， 家人都会准备非常多 。 但是传统的萝卜丸子制作相对繁琐 ， 而且颜值上略差 ， 有点黑乎乎的感觉 。
今天我们就来做一款家常版的萝卜丸子 ， 制作过程就显得非常简单了 ， 而且口感香脆有嚼劲 。 色泽方面也更加鲜艳 ， 全家人都非常喜欢吃哦！特色炸萝卜丸子 ， 食材简单 ， 制作过程非常方便 ， 好看更好吃！
冬天萝卜好吃不贵 ， 炸一锅素丸子 ， 不油不腻 ， 比肉丸子还要好吃！最重要的是特别百搭 ， 无论直接吃 ， 还是搭配其他食材 ， 亦或是进行点缀都非常棒 。 今天就一起来品尝一下吧 ， 口感一流 ， 而且营养健康 ， 千万不要错过 。
【萝卜丸子】
制作配料：青萝卜2根 胡萝卜1根 鸡蛋2个 面粉100克左右 盐1勺半 胡椒粉适量 五香粉适量 香油1勺
制作方法：
1、准备2根比较小一点的青萝卜洗净 ， 擦成丝 ， 一根胡萝卜也切成丝 ， 像?图片?这样就可以了 。
2、然后把萝卜丝放在开水锅里焯一下 ， 大概1分钟左右就可以了 。 我是盖上盖子煮开就捞出来了；
3、然后过下凉水 ， 放在纱布里挤干水分 ， 放在砧板上稍微切碎一点；
4、装在大碗中 ， 磕入2个鸡蛋、五香粉、白胡椒粉 ， 1勺半盐、1勺蚝油、1勺香油然后拌均匀；
5、分次少量地加入普通面粉（100克左右） ， 像这样能粘连在一起就可以了 。
6、像图片一样 ， 萝卜丝能很好地粘连在一起就可以；
7、锅中油温5成热 ， 用勺子把馅料整理成圆形 ， 放在油锅里 ， 中火慢慢炸；
8、炸至表面金黄色就可以了；
9、放在吸油纸上 ， 把多余的油脂吸?掉?；
10、第二锅放了一点香菜 ， 就是香菜丸子 ， 炸出来也好吃 。 这个丸子不需要复炸 ， 出来表皮就是脆脆的 ， 里面软软的 ， 而且一点儿也不吸油 ， 我感觉比肉丸子还要好吃！
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