小虾米清洗方法(小虾米怎么清洗?)
1、用水多泡几遍,随后再焯一下 。或者,在日光下直接暴晒3~6小时,也可以达到减少致癌物质的目的 。如果用凉水泡的话,要换3~5次水,如果用温水的话,泡两三遍就够了 。虾皮用水泡完之后,用个小笊篱就能很方便地捞起来了 。
【小虾米清洗方法(小虾米怎么清洗?)】
2、吃虾皮之前可以先用温水浸泡3~5分钟,然后用水淘洗两次 。这样做一来可以去掉过多的盐分,以及可能存在的细沙 。另外还能去除虾皮本身的一些不好的气味,让做出来的菜鲜而不腥 。二来可以减少虾皮中亚硝基化合物的含量,从而达到减少致癌物的目的 。
3、用盐水泡半个小时,可以去除虾米异味,并有杀菌作用,然后再用清水冲洗 。放到筛子里面用水反复冲,可以去除虾米里的沙子 。放在开水里面烫一下,虾就漂起来了 。沙就沉下去了,然后把上浮的虾米捞出即可 。
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