小吊梨汤|色香味俱全，米饭配小吊梨汤，下饭绝杀

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秋冬季节，北方干燥，容易上火。自己做一碗小吊梨汤，清热润肺，滋补极佳。
By 素年夏夕
用料

雪花梨 2个
银耳一颗
枸杞一把
话梅 6颗
陈皮 1块
红枣 4颗

做法步骤

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1、将上述食材依次准备好。 PS：梨子选水分足的雪梨或其他品种都可以。红枣也可以用干枣片，这样就不用再加冰糖了。不喜欢陈皮的味道也可以换成山楂，话梅用来提味。

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2、1、将陈皮洗净用水泡十分钟醒一下味 2、红枣，枸杞洗净

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3、银耳泡发后剪成碎耳，这样有助于熬出胶质。直接选用新鲜银耳的话，就洗净剪碎即可。

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4、梨肉切块，梨皮不要扔，备用。

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5、1、所有食材放入砂锅中，加满水。 2、上锅大火烧开后，小火慢炖2小时以上。

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6、炖好后，捞出梨皮。即可出锅。

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7、自制小吊梨汤，完成。过滤食材只喝汤亦可。
小贴士这个做法简单，口感也很好。如果家中有电炖锅更方便，不用看火。我用砂锅炖的，中间加了一次水。有些银耳可能炖很久也不出胶，一般剪碎炖基本都能出胶。家里人容易上火的，嗓子不舒服的，喝一喝这款梨汤，秋冬季节增添暖意。适合全家老小。棒棒哒。
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