滋味|我的冰糖葫芦情结
马亚伟
我有着很深的冰糖葫芦情结 。 每当在街上看到卖冰糖葫芦的 ， 我一定会买下一串 。 倒不是我有多喜欢吃 ， 我买它其实是为了感受一份回忆 。
上世纪八十年代 ， 孩子们没有什么零食可吃 ， 到了冬天就更寂寞了 。 因此冰糖葫芦一出现 ， 就非常“惊艳” ， 马上吸引来一群孩子 。 一串串的冰糖葫芦插在用麦草扎成的草靶上 ， 一排排整整齐齐 ， 仿佛红艳艳的火把 ， 分外惹眼 。 卖糖葫芦的吆喝起来音调婉转 ， 很有韵律:“糖——葫芦——哟——” ， “糖”字必定要拉长音调 ， 仿佛要突出糖葫芦的甜滋味 。 孩子们跟在卖糖葫芦的身后 ， 学着他的腔调吆喝 。
这时候 ， 谁能买上一串糖葫芦 ， 他在小伙伴面前简直像土豪一般神气 。 那时华子家条件很好 ， 他经常买糖葫芦 。 他买了糖葫芦后立即优越感爆棚 ， 无比得意地举着糖葫芦一口吞过去 。 看到他的腮帮子鼓得圆圆的 ， 大嚼着糖葫芦 ， 我的口水悄悄在嘴巴里翻滚 。
记得有一次 ， 下雪后母亲让我扫雪 ， 说奖励我糖葫芦 。 糖葫芦的诱惑 ， 让我浑身充满了力量 。 我使劲挥着扫把 ， 累得满头大汗 ， 院子里的雪很快被我扫完了 。 可是 ， 卖糖葫芦的迟迟不来 。 父亲说:“下雪了路滑 ， 卖糖葫芦的不来了 。 你妈就是哄你玩呢！”我听了父亲的话 ， 懊恼得大哭起来 。 没想到 ， 不一会儿 ， 卖糖葫芦的吆喝声传来 ， 母亲二话没说 ， 立即带我去买 ， 我挑了一串最大的 ， 美滋滋地回家了 。
经过千回百转才达成的心愿 ， 让人分外欣喜 。 我咬一口糖葫芦 ， 酸酸甜甜的味道太美了 。 甜而不腻 ， 酸也不过 ， 一串糖葫芦慢慢吃、慢慢品 ， 品出悠长而醇厚的滋味来 。
父亲见我爱吃糖葫芦 ， 便在院子里种了一棵山楂树 。 到了秋天 ， 山楂树结满了果子 ， 父亲和母亲学着做糖葫芦 。 我原来以为 ， 做糖葫芦是一件非常神奇的事 ， 后来才知道做起来并不复杂 。 熬好糖稀 ， 把去核的山楂果串成一串 ， 在糖稀里蘸一下 ， 很快取出来即可 。 只要掌握好糖稀的火候 ， 做出的糖葫芦不比外面卖的差 。
【滋味|我的冰糖葫芦情结】后来 ， 我家山楂树上的果子越结越多 。 父亲和母亲做糖葫芦的手艺也熟练了 ， 于是做好了糖葫芦去卖 。 那段时间 ， 卖糖葫芦赚的钱补贴家用 ， 我们还可以随便吃 ， 两全其美 。
“糖葫芦好看它竹签儿穿 ， 象征幸福和团圆 ， 把幸福和团圆连成串 ， 没有愁来没有烦 。 ”这首关于冰糖葫芦的歌一直印在我的脑海里 ， 让我把往事一一串起 ， 把幸福细细品味 。
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