核桃酥烤制方法(核桃酥烤制方法是什么)
1、准备好食材 , 盐没拍照 , 低筋粉分成两个小碗放的 。
2、加适量鸡蛋液(留3分之一蛋液)糖粉和盐过筛 。
3、搅拌均匀 , 筛入低筋粉和苏打 , 一定搅拌均匀 , 然后揉成一个大圆团 。
4、分成20g一个的小圆球 , 烤箱这时候可以预热了 , 我是170度预热10分钟 , 每个烤箱脾气不同 , 这个真的得酌情 。
5、刷上蛋液和芝麻 , 送入烤箱 , 170度25分钟 , 烤箱小 , 受热不均匀 , 我是下层15分钟 , 放上层上色5分钟 , 然后又放下层 。
6、25分钟后出炉喽 , 成色还不错 。
【核桃酥烤制方法(核桃酥烤制方法是什么)】
7、晾凉后尝了一小块 , 太酥了 , 而且甜度真的好合适 。
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