门店|海底捞又上热搜！计划募资20亿元自救
海底捞又上热搜了！11月12日，海底捞发布公告，计划筹资20亿元用于供应链管理、产品开发和偿还融资贷款等，而在不久前海底捞才宣布要关停300家门店。现代快报采访人员采访了解到，海底捞正在逐步推进未达预期门店的停业整合工作，各地具体调整情况存在一定差异性。目前，南京有30余家海底捞门店，采访人员采访发现，部分门店经营情况不错，仍有不少消费者在排队。机构分析认为，海底捞关店调整会造成财务上的短期阵痛，但会利好公司的长远发展。
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海底捞计划募资20亿元
11月12日，海底捞发布公告，公司计划以每股20.43港元配售1.15亿股股份，拟筹资23.37亿港元，约20亿元人民币，所得款项30%用于提升供应链管理和产品开发能力；30%用于偿还银行贷款融资；40%用于集团营运资金及一般企业用途。受此影响，海底捞股价大跌，截至收盘报20.2港元/股。
在社交媒体上，有不少网友在讨论，相关话题还登上热搜。有的网友表示，“希望融资可以帮助企业渡过经营难关。”当然，也有网友表示不解，“为啥菜价那么贵，公司还没钱呢？”
就在一周前，海底捞还表示，计划在今年年底前关停300家客流较低且经营业绩不达预期的门店。公司认为，除疫情影响外，业绩不达预期的原因有部分门店选址错误、组织结构变革让各级人员无法理解并疲于奔命、优秀店经理不足、过度相信连住利益的KPI指标、企业文化建设不足等。同时，海底捞还表示，关停的部分门店有望择机重开，修整时期不超过两年，公司不会裁员。
截至今年上半年，海底捞已经开店1579家，而在2019年年底海底捞的门店数量仅有768家。多家机构分析认为，海底捞在疫情发生之后采取了非常激进的扩张策略，一年多的时间新增了829家门店，仅今年上半年就新增了299家门店。
此次要关停的门店，多是近1至2年新开的门店，平均翻台率低于2次/天，处于净利及现金流亏损状况。
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南京30余家门店，部分门店经营不错
海底捞计划关停的300余家，南京门店受影响吗？海底捞相关负责人向现代快报采访人员表示，目前公司正在逐步推进未达预期门店的停业整合工作，根据各地商圈情况及门店运营状况，与涉及门店所在物业进行商谈，各地情况存在差异性，需要根据具体情况做出调整。她介绍，目前南京在营业门店有30余家。采访人员通过海底捞App查询发现，有31家在营业门店，还有1家显示迁址停业。
当天，采访人员采访南京部分海底捞门店了解到，店里生意依旧不错。在大行宫一家店门口，仍有不少消费者在排队。市民李女士告诉采访人员，她已经排队快半小时了，“这家店生意还是蛮火的，每次来都要排队。”南京江北新区一家海底捞工作人员告诉采访人员，当天下午5点多取号已经有250多号，但店内叫号才叫到90多号。
在采访中，不少消费者表示，“海底捞的价格比较贵，希望菜品价格能低点儿。”还有的消费者表示，并不担心海底捞关店，“现在开得到处都是，哪儿都能吃到。”
采访人员注意到，虽然新店开设不少，但是海底捞的整体翻台率却在下降。今年上半年，整体翻台率为3次/天，而这一数据在2019年上半年、2020年上半年分别为4.8次/天和3.4次/每天。机构分析指出，这主要是因为新店经营不及预期。
今年以来，海底捞的股价也在一路走低。与今年2月份创下的85.75港元/股相比，公司市值已经缩水3500多亿港元。
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