文章插图
秋葵清蒸不需要焯水 。由于秋葵中含有草酸、鞣质、鞣酸等物质，直接食用秋葵，会增加人体患结石的风险，并且影响秋葵的营养物质吸收及口感，而焯水可以将这些物质去除，增加秋葵的食用价值，但清蒸与焯水一样，可以通过高温的原理将这些物质挥发，因此秋葵清蒸时不需要焯水 。
【秋葵清蒸要焯水吗】由于秋葵含有的营养物质较多，容易随着高温挥发，因此蒸的时间不能太长，会导致营养流失，影响秋葵颜色及口感，降低食用价值 。
蒸秋葵时要是不能判断秋葵是否变熟，可以用筷子轻戳秋葵，能轻松戳透时，说明秋葵已经变熟，可以拿出食用 。
推荐阅读
- 板栗要煮多久才熟
- 煲猪肚鸡要煲多久
- 炒芹菜需要焯水吗
- 新冠疫苗打完还要戴口罩吗
- 新冠疫苗一定要预约吗
- b460和h410区别
- 负重背心主要锻炼什么
- 插画师都用软件画吗？插画师要学什么软件？
- 2022年淘宝秋新势力周什么时候报名？有哪些招商要求？
- 快手直播要买什么设备？哪些是必备的？