茶叶既是食品,又是一味传统医药用的中药,药食同源.用分光光度法直接测定了茶叶中铁的含量,方法简便、快速、准确,对指导人们合理饮用茶叶进行补铁及进一步开发茶叶提供了可靠的理论依据.【分光光度法测定桂西茶叶中铁的含量】完成机构：[1]右江民族医学院临床医学系,广西百色533000 [2]右江民族医学院化学教研室,广西百色533000
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