卤鸡爪|中国5个地方的“顶级”白酒,不是一般的好喝,有生之年都想尝尝
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导语:中国5个地方的“顶级”白酒 , 不是一般的好喝 , 有生之年都想尝尝
酒是粮食精 , 越喝越年轻 。
酒 , 尤其白酒 , 在我们生活中有着举足轻重的地位 , 不仅可以消愁解忧 , 还是交际的小能手 。
中国白酒有很多种 , 最有名的无非“茅五剑” 。
但“茅五剑”的价格太贵 , 是我们可远观 , 不可常饮的 。
那么中国除了这些闻名全国的酒才是顶级白酒吗?答案是:不一定 。
在笔者看来 , 好喝不贵 , 极具性价比的白酒 , 才能被称为“顶级” , 比如这4个地方白酒 , 不是一般的好喝 , 当口粮最合适不过 , 有生之年都想尝尝 。
【卤鸡爪|中国5个地方的“顶级”白酒,不是一般的好喝,有生之年都想尝尝】贵州——君中元私藏酒(酱香型白酒)
酿造人是曾传政 ,师承李兴发(酱酒之父) 。
选材是红缨子糯高粱、低蛋白小麦、美酒河水 , 工艺是古坤沙法 , 二者与茅台无二 , 酒质上乘 , 可惜由于宣传不到位 , 只有当地人在喝 。
观其酒花 , 绵密丰富 , 均匀平铺酒面 , 消失的速度很慢 。
开坛闻香 , 酱香浓郁 , 略带微酸 , 扑鼻而来的酒香诱人品尝 。
入口品鉴 , 酒液刚入口腔 , 满口生香 , 呼吸都是醇美的粮食香 , 酱香与窖香、焦香相呼应 , 滋味美妙 , 舌尖微微搅拌 , 口舌生津 , 再抿一大口咽下 , 酒液触碰味蕾 , 给人一种惊艳的感觉 。
山东——一品景芝(芝麻香型白酒)
山东的名酒 , 是中国芝麻香型的典型代表酒
它的原料中不含芝麻 , 但却是芝麻香白酒 , 原因在于其融合了浓、清、酱三种香型工艺的优点白酒于一体 。
可谓“卒取众长成玉液 , 自成风格芝麻香” 。
景芝从发现到彻底研究出这款酒 , 用了半个世纪 , 酒香独特 , 当地人爱不释手 。
酒体爽净 , 入口没有一丝杂味 , 能感受到多种酒香的味道 , 芝麻香醇和细腻 , 风格偏向典雅 , 余味悠长 , 别有一般滋味 。
四川——古道江湖酒(浓香型白酒)
四川省邛崃川池酒的名酒 , 是当地唯一一个被评为国民口粮粮食酒的白酒 , 是“中原浓香型白酒”的典型代表 。
它的历史悠久 , 采用传统与现代相结合的工艺酿酒 , 原料是优质高粱+地下矿泉水+小麦等粮食酿造 。
酒香:窖香突出 , 浓郁舒适 , 香气大方 , 不艳丽 。
品鉴:绵甜爽净 , 绵的亲切 , 净得脱俗 , 诸味之间协调得恰到好处 , 回味无穷!
河北——衡水老白干(老白干香型白酒)
河北省的名酒 , 是老白干香型酒的鼻祖 , 历史上悠久 , 有近2000年酿酒文化的积累 , 曾2次荣获酒液“奥斯卡”之称的金奖 。
曾经一句“衡水老白干 , 喝出男人味” , 响彻大江南北 , 虽然近些年名气稍弱 , 但其品质一直都很强悍 。
酒质:酒质纯净 , 没有一丝杂质 。
品鉴:虽然度数不低 , 高达70多度 , 但入口甘冽顺滑 , 丝毫不刺激 , 100%粮食酿造 , 喝多了也不上头 。
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