树叶具有独特的保健功能， 如茶树叶、银杏叶、杜仲叶、柿叶、桑叶、枸杞叶、松针叶、芒果树叶等， 都是开发树叶食品的优质原料 。 树叶食品长期以来在国外市场上非常受宠， 如银杏叶汁， 杜仲茶饮料、柿叶茶、桑叶挂面、松针保健酒、荣树叶糖果、果脯、茶汁饮料等等 。
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