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【春饼的馅料有哪些】春卷馅心均为咸味肉馅 ， 也都用熟馅 ， 一般以猪肉为主 ， 菜有韭菜、菠菜、绿豆芽、韭黄、荠菜等菜类 ， 还配以冬笋丁、玉兰片等 。做法是在锅内放油 ， 以葱花炝锅 ， 炒熟肉丝（有的为肉末） ， 加入各种调料 ， 定好口味 ， 勾成芡 ， 卤汁不宜太多 ， 再加焯好、剁细（丝、末、小段、丁）的蔬菜配料拌和 。
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