小羊排|适合全家的迷迭香小羊排,老人小孩都爱吃
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新手创做低油版
By 石榴的娘亲
用料
- 澳洲小羊排 4-8骨
- 胡萝卜 2根
- 大蒜 6瓣
- 洋葱 1/4个
- 新鲜迷迭香(没有也没事) 3株
- 现磨黑胡椒 0.5g
- 海盐 4g
- 橄榄油 15ml
- 洋葱 1/4个
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1、先用锡纸把烤盘边角包裹起来,铺好胡萝卜和拍蒜瓣儿。
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2、把迷迭香生姜料酒、黑胡椒碎、海盐抹匀在羊排上,放在密实袋里面静置腌15分钟
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3、可以翻袋子腌的越均匀越好。
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4、腌制好的羊排分别摆放在铺好的配料上方,刷薄薄一层橄榄油,迷迭香铺在最上层
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5、铺底展示
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6、然后用锡纸把外层包裹好,封边。
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7、烤箱上下火180度预热5分钟,羊排放入烤25分钟拿出,把封面上的铝箔撕开,羊排表面刷薄薄一层橄榄油。
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8、再放入烤箱烤6分钟,
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9、从烤箱取出,翻面摆好,刷薄薄一层橄榄油继续路烤箱烤6-8分钟。
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【 小羊排|适合全家的迷迭香小羊排,老人小孩都爱吃】10、出炉,嫩香入味,如果喜欢辣的,可以自行添加辣椒粉之类调味烤制
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