滇橄榄茶饮料的研制

以茶和橄榄为主要原料 , 对茶和橄榄的复合饮料的加工工艺进行研究 , 并采用意大利先进的果汁生产工艺 , 在茶汁澄清加工中采用超滤 , 论述操作要点和产品质量标准 , 对滇橄榄茶汤色变化进行讨论 , 赋于成品良好的风味 , 是营养价值高且具有保健功能绿色饮品.【滇橄榄茶饮料的研制】完成机构:云南民族大学化学与生物技术学院,云南昆明650031

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