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【佛手瓜的籽能吃吗】1、佛手瓜的籽可以食用 ， 不含毒素 ， 食用后不会对身体造成伤害 。但佛手瓜籽口感不好 ， 在做菜时往往将籽去掉 。佛手瓜食用方法有很多 ， 不仅可以切片、切丝 ， 作荤炒、素炒、凉拌 ， 做汤、涮火锅、优质饺子馅等 ， 还可加工成腌制品或做罐头 。佛手瓜不仅清脆好吃 ， 而且含有丰富的营养 。
2、佛手瓜 ， 又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎儿瓜等 ， 是一种葫芦科佛手瓜属植物 ， 原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛 ， 19世纪传入中国 ， 在中国江南一带都有种植 ， 是多年生的植物 ， 以云南、贵州、浙江、福建、广东、四川、台湾最多 。佛手瓜清脆 ， 含有丰富营养 。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素3克、碳水化合物7.7克 ， 还含有维生素C220毫克 ， 核黄素0.1毫克 ， 含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克 。佛手瓜既可做菜 ， 又能当水果生吃 。加上瓜形如两掌合十 ， 有佛教祝福之意 ， 深受人们喜爱 。
