砂锅|惊艳你的味蕾！芝罘区首届特色餐饮“名店名吃”评选展播！
文章插图
芝罘区首届特色餐饮“名店名吃”
展播火热进行中
深海酸菜鱼、海肠捞饭、芙蓉虾仁
……
吃出家乡味道
品出渔家风味、胶东特色
今天，小芝带您嗨吃这5家
芝罘美食界“天花板”
文章插图
第六站：九府羊
九府羊鲜羊火锅，主打原生态草原美食，解锁嗨吃羊肉的新方法。这里的羊肉类菜品缤纷丰富，配上一锅可以直接喝的羊肉浓汤，这滋味无比享受！
特色名吃推荐
# 11号：九府鲜羊火锅
文章插图
九府鲜羊火锅，精选兴安盟乌珠穆沁6-8个月的羔羊肉，配合枸杞、党参等十二种原材料配制的底料下锅炒香，10分钟开锅，15分钟喝汤。加上特制的专属蘸料，最是能吃出羊肉的鲜嫩来，保证让你一口就爱上。
# 12号：红柳羊肉大串
文章插图
店内爆款红柳羊肉大串，新鲜羊肉配上秘制酱料腌制16小时，羊肉的香自不待言，肥肉被烤得香酥，瘦肉劲道弹牙，肥瘦相宜、肉嫩汁多，几分红柳树香更具地道特色。
第七站：800海里渔家宴
800海里渔家宴，精品海鲜、地道家常菜……胶东菜系在这里一应俱全！来到店里，海底世界般的装修风格让你宛如置身于船舱内，渔船与现代建筑完美融合，风格前卫、新颖精致，绝对是个拍照打卡的好去处。
特色名吃推荐
# 13号：深海酸菜鱼
文章插图
800海里渔家宴的酸菜鱼，以6到22斤的鲈鱼、鲅鱼、牙片鱼为主。鱼肉洗净切片和酸菜、柠檬一起下锅。色香味形上一丝不苟，让鱼肉和味蕾碰撞出精彩的火花，带给食客不一样的惊喜，享受到不同的风味！
# 14号：芙蓉虾仁
文章插图
新鲜的本地虾洗净剥壳，去掉虾线。蛋黄蛋清分开下油锅，顷刻之间，新鲜蛋片就出锅了！鸡蛋洁白如芙蓉花瓣，滑嫩富有弹性；本地手剥虾仁脆爽鲜嫩、滋味柔和。
第八站：马扎哥嘉旺鲜羊火锅
走进店里，各种照片墙和名人字画映入眼帘。马扎哥甚至还贴心地为客人定做了书画台，让乘兴而来的客人能够一展才华！这里简直就是美食界的文化天花板！
特色名吃推荐
# 15：马扎哥嘉旺鲜羊火锅
文章插图
马扎哥嘉旺鲜羊火锅专注于海鲜和牛羊肉，手切鲜羊肉选用当天现杀的黑山羊通脊肉，口感鲜嫩多汁，蛋白质含量高，脂肪含量低，享有“肉中骄子”的美称。手切黄牛肉更是一绝！深红色的牛肉细嫩醇香，汁浓味厚，纯手工切成的肉片可以附着木板上不掉落。
文章插图
第九站：洪兴砂锅
经营了20多年的洪兴砂锅，由于口味独特，创立不久就成为烟台人耳熟能详的餐饮美食。洪兴砂锅已经成为“烟台名片”的一角，是游子思念的家乡口味，是无数外地来客慕名的美食。
特色名吃推荐
# 16号：鲶鱼砂锅
文章插图
精选当天宰杀的活鲶鱼和秘制酱料、老汤一起放入定制的铁锅中，大小火不断交替，经过大约1个小时炖煮，一个带着滋滋响声和浓郁香气的鲶鱼砂锅就做好了，它是洪兴砂锅桌桌必点的招牌菜，味道鲜而不腻、香味浓郁。
推荐阅读
- 内蒙古|馍与饼厨匠之王争夺赛即刻打响！四位大厨一决高下，哪种麦香更抓住你的胃？
- 黄油|简单好上手的雪媚娘，解决你的没胃口
- 干炸蘑菇|快来查收你的家常干炸蘑菇秘籍
- 白菜豆腐锅|只有最美味的白菜豆腐锅，才能点亮你的餐桌
- 补充蛋白质|简单好上手的空气炸锅烤五花肉，解决你的没胃口
- 肉馅儿|为什么你的馄饨馅儿又柴又干？第一步就做错了，难怪肉馅不好吃！
- 辣椒粉|惊艳全场的8道家常下饭菜，简单色香味俱全，看了馋的不行！
- 庄园|没用过这5件“老东西”，你的2021年就算白过了
- 酸辣馄饨|大厨不会告诉你的酸辣馄饨小窍门
- 清炖大棒骨|大厨不会告诉你的清炖大棒骨小窍门