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蛋清|家常版鱼香肉丝


蛋清|家常版鱼香肉丝
文章插图
家常版做法 用料简单接近饭店味道酸甜咸味都适中
By 鱼干大虾
用料

  • 瘦肉丝 200克
  • 胡萝卜 1根
  • 青椒 1个
  • 木耳 适量
  • 蒜 3瓣
  • 豆瓣酱 2勺
  • 盐 适量
  • 淀粉+水 2勺淀粉+2勺水
  • 生抽 2勺
  • 醋 2勺
  • 白糖 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 老抽 1勺
  • 一品鲜 1勺
  • 蛋清 1个
做法步骤
蛋清|家常版鱼香肉丝
文章插图
1、准备材料，肉丝加一个蛋清适量盐腌制
【 蛋清|家常版鱼香肉丝】
蛋清|家常版鱼香肉丝
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2、调一碗料汁
蛋清|家常版鱼香肉丝
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3、步骤如图所示
蛋清|家常版鱼香肉丝
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4、出锅
小贴士油要多放一些避免炒肉丝时蛋清粘锅
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