文章插图
【烧麦的由来】明末清初时，在大南街大召寺附近，有哥俩儿以卖包子为生，后来哥哥娶了媳妇，嫂嫂要求分家，包子店归哥嫂，弟弟在店里打工包包子、卖包子，善良的弟弟除了吃饱以外，再无分文，为增加收入今后娶媳妇，弟弟在包子上炉蒸时，就做了些薄皮开口的“包子”，区分开卖，卖包子的钱给哥哥，稍卖的钱积攒起来，很多人喜欢这个不像包子的包子，取名“捎卖”，后来名称演变，向南传播就改叫烧麦了 。
烧麦，又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，在日本称作焼売，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃 。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口 。喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴 。
在中国土生土长，历史相当悠久 。人们把它叫做烧卖 ；烧麦在制作材料做法等方面有很大差异 。
推荐阅读
- 荔波由来
- 牛油果的营养价值
- 小学寄宿学校对孩子的危害和好处有哪些？
- 北方地区的“初九咬春”究竟是什么意思？
- 2013 《郊游郊游》百度网盘免费在线观看，蔡明亮导演的
- 乞巧节的来历
- 僻静的近义词和反义词
- 维基上的除外 宝冢家的红ゆずる现任星组几番？求关于她的资料
- 郑重的近义词和反义词是什么
- 检察院的主要职能是什么