有些消费者喝过特别浓稠的加工蜜 ， 夏天喝天然蜜一对比就觉得稀 ， 觉得加了水的 ， 其实蜂蜜是不能加水的 ， 大家如果觉得不信可以试试 ， 蜂蜜加水后不到两天就会坏掉的 。
四、蜂蜜保存时要注意什么
1、注意容器的容量
长时间存放的蜂蜜会产生气体 ， 使瓶内的气压增大 ， 如果保存蜂蜜的瓶子密封很好 ， 那么气压可以不断积累无法释放 ， 这样最好的结果就是你想要吃蜂蜜的时候打不开瓶盖了 。为了避免这样的情况 ， 你装蜂蜜的瓶子不能装的太满 ， 留下七分之一的空气在 ， 这样可以有一个缓冲 ， 避免气压急剧升高 。
2、注意容器的材质
不管是什么食物 ， 想要长时间储存都不会使用金属材质的容容器 ， 因为金属容易和其他物质发生反应 ， 产生有毒物质 。比如蜂蜜含有酸 ， 可以与金属反应产生金属化合物 。最好是使用玻璃制品 ， 塑料也可以 。
五、蜂蜜的保质期有多久
优质天然成熟蜂蜜理论上来说是永不变质的 。
优质天然成熟蜂蜜的形成：
1.天然成熟蜜是蜜蜂将花蜜酿成蜂蜜 ， 反复经过120～240次 ， 将花蜜吸入蜜囊 。
2.然后将花蜜反吐到口里 ， 通过唾液中的转化酶 ， 将蔗糖转化为葡萄糖和果糖 。
3.最后酿造成含水量20%以下 ， 含葡萄糖、果糖75%以上 ， 蔗糖5%以下的成熟蜂蜜 。
优质天然成熟蜂蜜不变质的原因：
天然成熟蜂蜜具有非常强的抗菌能力和耐腐性 ， 并且水分含量极少 ， 导致细菌和酵母菌无法存活 ， 储藏久了蜂蜜只会糖化 。因此 ， 蜂蜜是世界上唯一不会腐败变质的食品 ， 保存期限最悠久的纯蜂蜜已足有3300年的历史 ， 至今还能食用 。
温馨提示：
天然成熟蜂蜜久置后完全能食用 ， 没有什么严格的保质期 ， 但是作为食品上市 ， 就有保质期了 。根据《食品法》要求在食物商品上标明保质期 ， 所以 ， 蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定为2年或者18个月 。
食用蜂蜜以新鲜的最好 ， 新鲜蜂蜜色、香、味俱全 。保存很久的成熟蜂蜜 ， 只要没有变质 ， 就可以食用 ， 不会对身体造成伤害 。但是 ， 久置的蜂蜜和新鲜的蜂蜜相比 ， 营养价值没那么高了 。
六、蜂蜜变质是什么样子
如果是未成熟的蜂蜜或者掺水等劣质蜂蜜 ， 这些蜂蜜久置后都会发酵冒泡、变酸 ， 是不能食用的 。
蜂蜜是一种粘稠性较高的液体 ， 在变质以后最明显的就是变稀 ， 像水一样 。
蜂蜜变质后会伴有刺鼻的酸味或者酒精的味道 。
仔细看蜂蜜时 ， 若变质了 ， 可以看到大量的气泡 。
推荐阅读
- 运动后可以喝蜂蜜水吗
- 蜂蜜泡白萝卜治疗咳嗽吗
- 记忆力差怎么办
- 蜂蜜泡白酒有什么功效
- 苦瓜汁可以加蜂蜜吗
- 蜂蜜水能洗脸吗
- 腌柠檬用蜂蜜好还是用白糖好
- 粽子和蜂蜜能一起吃吗
- 保温杯里能装蜂蜜水吗
- 周杰伦怎么评价谢霆锋