豆豉|两块钱搞定一道家常美食豆豉鲮鱼油麦菜

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又是一道厨房小白妙菜
By 豆粉5629191987
用料

油麦菜一把
豆豉鲮鱼罐头 1个
食用油一点

做法步骤

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1、鲮鱼罐头有辣与不辣之分依口味购买油麦洗净切段

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2、锅里放一点点油别多了因为罐头里还有挺多油你也可以选择不放油小火鱼和豆煎个十来秒

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3、用筷子和铲子从鱼的中间分开去掉鱼骨然后把鱼肉扯开麻将大小

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4、放菜改大火慢点翻几下叶子塌了梗还有点脆的时候就可以了或者依喜欢左右软烂程度

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5、装盘完成
小贴士不需要调料不需要盐！一盒鲮鱼一次放可能有点咸建议分两次做。这个菜想香飘飘重要的不是鱼而是豆子和油！
油麦菜的营养功效1.促进血液循环
油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。
2.有助于睡眠
因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，可以将其榨成汁，睡前饮用。
3.减肥
油麦菜所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又称减肥生菜，可以选择凉拌或是清炒的方法食用。
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