面包|长得不好看也要扔？面包店一天扔50多个面包被约谈，网友却吵翻了
面包大小不对，扔掉；形状不好看，扔掉；中间开裂，扔掉；要知道，这些都是刚刚出炉的面包，还散发着阵阵诱人的香气。除去这些“做坏” 了的面包，当日制作但没能及时卖掉的面包，垃圾桶也是它们最后的归宿。
2021年4月29日，《反食品浪费法》正式实施，此后各种浪费食物的行为，不仅要被道德谴责，还要受到法律的制约。
5月4日，南京市场监督管理局去到雨花客厅的一家面包店抽查，发现该面包店每日要扔掉的面包数量足有50多个，这些当天出炉的面包为什么要扔掉？有没有其他办法可以减少浪费呢？
文章插图
面包店“报废”大量面包
为确保顾客满意度，面包食材新鲜、外表好看、大小统一已经成为面包店的追求，不符合出售标准的，一律处理掉。可这维护顾客权益的背后，是大量的食品浪费。
5月4日，相关执法人员抽查了南京市雨花客厅的一家面包店，在烘焙间的垃圾桶里，发现了很多被丢弃的面包，甚至还有不少刚刚出炉，冒着奶油的香气。
文章插图
执法视频中，黑色垃圾袋内装着大量面包，号角型的奶油面包、摩奇面包等等，扔掉的理由也不尽相同，长度不足、尺度偏小，面胚醒发过大。
在此期间，一名工作人员还扔掉了一个樱花粉色的花朵形面包，执法人员十分诧异：“这个扔掉干嘛呀？是因为做得不漂亮吗？”
工作人员表示，是形状不好看，这叫生产报废。
文章插图
此外，工作人员还说，当天出炉没卖光的也要扔掉，每天都丢弃的面包有五十个左右。据了解，面包的保质期有三天左右，没卖出的面包打折销售或者送给员工有没有可能实现呢？
工作人员称，报废当日面包是公司的规定，不符合出售标准的就要处理掉，那些面包既不打折，也不免费分发。
执法部门责令其整改
该面包店的如此行为，造成了食物的大量浪费，已经严重违反了《反食品浪费法》的相关规定，执法人员责令当事面包店进行整改，反思上述浪费行为，倘若拒绝整改，将处以最低五千元，最高五万元的罚款。
文章插图
另外，市场监督管理局还约谈了当事面包店的负责人，对方表示，会通过一些有效方式减少浪费，比如一些形状不好看、开裂的面包切成小块做试吃；面包边角料低价出售；当天销售剩下的面包捐赠给有需要的人等。
文章插图
众网友各抒己见
这是《反食品浪费法》实施以来，首个被查处、约谈的事例，吸引了大量网友的关注，但网友们对此事的看法却不尽相同。
有的网友认为，完全可以捐赠给环卫工这类的劳动者或是路人，既避免了浪费，还给面包店赢得了口碑；或者是过了固定时间，将面包打折出售。
但也有网友对此表示担心，假设将面包送给路人，万一过了保质期后，吃出问题怎么办？面包店是否要承担责任？
文章插图
再有，打折出售虽为办法，会不会有大批顾客专门等到打折期再去买？拉低店家的营业额？
文章插图
推荐阅读
- 干酵母|圣诞花环面包
- 面包|东北人的“年货”8大件儿，“猫冬”就得准备，家里都得有点存货
- 面包|家常美味中式特香老面包，锁住家人的胃
- 金龙鱼|#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组高筋#圣诞花环面包
- 面团|我这样做葱香肉松面包，家人都爱吃
- 小面包|法式小面包
- 鲜酵母|法式小面包一端上来，锅里的米饭都变成了摆设
- 面包|全麦燕麦面包 无油低糖快手
- 面包|干果花环面包
- 中式|中式特香老面包