食材|山西煤老板太豪横，婚宴现支3口大锅煮饺子，来吃的亲戚像赶大集
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【食材|山西煤老板太豪横，婚宴现支3口大锅煮饺子，来吃的亲戚像赶大集】
山西煤老板是“有钱人”的代名词 ， 虽然近几年低调了很多 ， 但仍然出手阔绰 ， 很是豪横 。 这位山西煤老板太牛了 ， 在自己家的村子里办了婚宴 ， 光酒席就摆了6天而且不重样 ， 这一天的酒席是吃大锅饺子 ， 干脆露天现支三口大锅煮饺子 ， 1000多亲戚排队来吃 ， 场面就像赶大集 。
很多人都不理解 ， 煤老板这么有钱 ， 为什么要到农村摆酒席 ， 直接去饭店吃席不是更省事吗？实际上在老家结婚待客氛围更浓 ， 老家一千多名亲戚 ， 浩浩荡荡去城里吃席也不方便 ， 在家里不是为了省钱而是为了客人便利 ， 另外还可以一连吃上七八天点酒席 ， 特别热闹 。 很多人喜欢吃婚宴上的饺子 ， 因为有感觉 。
饺子是现包的 ， 包饺子就有几十人 ， 满满当当一屋子人都是在包饺子 ， 包好的饺子因为没有地方放 ， 干脆在地上铺上布 ， 把饺子都倒在地上 。
三口大锅支在院子里 ， 底下烧的是木柴 ， 不停地往锅里加水 ， 同时不停地往里添水饺 ， 煮好的饺子像小鸭子一样在水面上浮着 ， 客人排着队 ， 一人手里拿一个碗 ， 现煮现吃 ， 热乎乎的特别香 。
饺子是纯猪肉馅的 ， 三鲜馅的 ， 别看这么多人一起吃饺子 ， 一顿饺子要包几百斤 ， 饺子的味道一点都不逊色 ， 皮儿薄馅多 ， 汁水浓郁 ， 真佩服这个调馅师傅的手艺 ， 一口气能调几百斤馅的饺子 ， 是一个技术活 ， 更是一个力气活 。
饺子是我国独有的特色美食 ， 常常出现在重大节日和酒席上 ， 这种独特美食的结构合理 ， 而且吃起来很省事儿 ， 煮好的饺子蘸一点醋和蒜泥 ， 吃得津津有味 。 婚宴的菜和酒 ， 虽然看上去档次高 ， 但是要论吃得舒服 ， 还是吃大锅饺子 ， 你参加过这样的婚宴吗？这样的婚宴场面看了有没有心动的感觉呢？
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