鲫鱼汤|学会#我心中的冬日限定#淮山鲫鱼汤，生活有滋有味儿

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鲫鱼汤有润燥滋补的作用,更适合寒冷的冬季食用，民间有＂冬鲫夏鲇'＂的说法！鲫鱼健脾胃，山药补气血，这款滋补汤是徽菜之经典老菜谱，最适合冬季滋补食用。
【鲫鱼汤|学会#我心中的冬日限定#淮山鲫鱼汤，生活有滋有味儿】By 清幽梅花2
用料

鲫鱼 1条
铁棍淮山 1根
枸杞 5克
生姜 5块
小葱 2根
香菜 2根
开水适量
料酒 2勺
盐 2克
胡椒粉 1勺

做法步骤

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1、淮山削皮切片备用。

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2、鲫鱼去鳞去内脏清洗干净，煎两面金黄备用。

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3、锅内姜片葱白爆香，加入适量开水，加入煎至两面金黄的鲫鱼，加入料酒！大火再次烧开，撇去表面泡沫！盖上锅盖大火煮15～20分钟左右！

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4、再加入切片的山药，继续煮10分钟。

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5、出锅前加入枸杞、胡椒粉、盐调味！

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6、撒上葱花、香菜！

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7、美美享受冬日限定的养生美食吧！
鲫鱼的营养功效1.增强抗病能力
肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
2.通乳汁
自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品，吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。
3.明目益智
鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。
4.美容抗皱
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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