鸭子火锅怎么做才好吃（怎样做鸭子火锅）
1、准备一口大锅 ， 将鸭子清洗干净过后就可以将鸭子放进锅内 ， 再加冷水大火烧开 。
【鸭子火锅怎么做才好吃（怎样做鸭子火锅）】
2、水沸腾后将火调小 ， 撇去浮沫 ， 一直煮直到鸭子刚熟但肉质还是很硬的时候捞出鸭子 。注意煮过鸭子的汤不要丢弃 ， 后续也会用到 。
3、将鸭子按个人喜好切成小块 ， 一般4厘米左右就可以了 ， 这样鸭子就准备好了 。
4、起锅烧油 ， 下入姜片、辣椒圈、豆瓣酱等翻炒均匀 ， 喜欢吃辣的可以再加一些辣椒油 ， 再加入荤油、大蒜和花椒继续翻炒 ， 有香味后加入鸭子高汤 ， 沸腾后放入鸭肉块炖煮十分钟左右 ， 加入盐、糖、未经等调味料 ， 最后加入啤酒增香 。
5、这样锅底就完成了 ， 把葱姜蒜花椒等过滤掉 ， 将锅中食物放入火锅内 ， 开火煮开就可以吃了 ， 一边吃鸭肉还可以煮一些配菜 ， 如土豆片、莴苣片、金针菇等 。后续锅中水不够时加水或者鸭子高汤皆可 。
推荐阅读
- 金钱橘怎么煮好吃（怎样煮金钱橘）
- 一个柠檬吃不完怎么保鲜（如何保存切开的柠檬）
- 戴森球计划卡顿怎么设置（戴森球计划卡顿解决方法介绍）
- 鸭脚筋怎么烤好吃（鸭脚筋怎么烤好吃介绍）
- 蜜汁鸭胸简单做法（怎么做蜜汁鸭胸）
- 素炒腰花简单做法（怎么做素炒腰花）
- 鳕鱼丸简单做法（怎么做鳕鱼丸）
- 炒干贝简单做法（怎么做炒干贝）
- 卤鸭郡怎么拌好吃（怎样凉拌卤鸭郡）
- 刚包好饺子怎么放冰箱保鲜（刚包好饺子如何放冰箱保鲜）