耳聋|提高免疫力，滋补身体，冬天一定要吃

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拌鸡丝用少一点的红油多一点的藤椒油别有一番风味！
By 南风微醺
用料

鸡胸 2块
姜 3片
大葱 1段
黄瓜 1根
蒜 5瓣
香菜 1棵
小葱 1棵
豪吉藤椒油 2勺
味极鲜酱油 2勺
糖适量
盐 1勺
陈醋 2勺
芝麻油 1勺
蚝油 1勺
油泼辣子 1勺
复合酱油 1勺

做法步骤

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1、黄瓜洗净切丝备用，小葱、香菜切末，蒜切成蒜蓉备用

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2、鸡胸肉对半切开焯水后另起一锅水放入鸡胸肉、大葱、姜片、花椒、1瓶盖料酒，大火烧开转中火煮大约8分钟左右，鸡胸肉用筷子轻松插透即可捞出备用，鸡胸肉也可以不切开，那煮的时间就要相应延长，不切开的鸡胸肉撕的肉丝会长一点

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3、鸡胸肉稍微晾凉了撕成鸡丝

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4、调味:1勺盐、1勺蚝油、2勺生抽、适量白糖、2勺陈醋

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5、调味:1勺芝麻油、1勺豪吉藤椒油、1勺油泼辣子、1勺复合酱油（复合酱油没有可以不放）

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【耳聋|提高免疫力，滋补身体，冬天一定要吃】6、以上调味品放好了搅拌均匀即可装盘了

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7、尝了一口，藤椒味很迷人，好恰！
小贴士鸡胸肉不能煮太久，熟了即可，煮太久肉质会太柴不好吃。
鸡胸的营养功效鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体：鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力：现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精：可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
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