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和好友很久没有见面了 ， 约了一面畅聊了很久 ， 可以说天南地北的无所不谈 。 直到说起幸福这件事 ， 看法略有不同 。 我觉得真正的幸福其实很简单 ， 那就是有家回 ， 有人等 ， 有饭吃 ， 所谓的岁月静好 ， 不过是家里的那碗热饭和始终为你亮着的那盏灯而已 。
洗手为爱做羹汤 ， 我想这就是幸福的本意 ， 冬天来了 ， 天气冷了 ， 为家人做暖暖的三餐 ， 好吃简单健康是最基础的 。 说起暖和好吃 ， 砂锅菜是冬天的首选 ， 不但好吃暖和而且上桌凉的慢 ， 吃到最后都热乎乎 。
今天和大家分享的这道砂锅菜特别简单 ， 但是营养却特别好钙质高 ， 比大鱼大肉都受欢迎 ， 5块钱炖一锅 ， 每次做都吃的精光 ， 喜欢你也赶紧收藏试试吧！
所用材料：冻豆腐1块 ， 粉丝1把 ， 白菜叶适量 ， 葱段 ， 姜片 ， 麻辣底料 ， 花生油 。
做法步骤：
第一步：冻豆腐切成方块备用 。 我们先来说一下冻豆腐 ， 冻豆腐就是把豆腐买回来速冻到冰箱 ， 冻结实就可以了 。 冻豆腐和豆腐的营养价值是一样的 ， 含有蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、卵磷酯及多种矿物质等营养成分 。 有清热润燥 ， 补中益气、生津止渴的作用 。 其中它含有的植物雌激素 ， 可以起到补铁补血的作用 ， 而含有的大豆蛋白质及卵磷脂 ， 可以起到健脑的作用 。 豆腐中钙含量非常丰富 每 100克豆腐含钙 277毫克 ， 是补钙的理想来源 ， 比牛奶的含钙量高很多 ， 所以豆腐更被称为“补钙王” 。 豆腐或者冻豆腐不管是炖或炒都很好吃 ， 尤其冻豆腐更是风味十足 ， 炖一炖吃起来多汁入味 。
【补钙|它是真正的“补钙王”比鸡鸭鱼肉都好，冬天炖一锅暖暖的太香了】
第二步：可干烧砂锅放入花生油烧热 ， 如葱姜炒香 ， 倒入切好的冻豆腐 。
第三步：这时再加入麻辣底料 ， 加入适量的清水 。 一般我们吃火锅会用到 ， 味道好又省事 ， 买一包就可以吃好久 。 喜欢辣味浓的可以多放一些 ， 喜欢不太辣的可以少放一点 ， 如果不吃辣那就不要放了 。
第四步：然后再把白菜叶放入 ， 盖上盖子 ， 大火烧开 ， 改成小火 。
第五步：慢慢炖大约5分钟 ， 就可以如上图一样的状态 。
第六步：这时加入粉丝 ， 放入少许盐调味 。
第七步：开锅后 ， 粉丝也就熟透了 ， 关火 。
第八步：上面撒上小米椒的椒圈和香菜调味 ， 直接端上桌即成 。 它是真正的“补钙王”比鸡鸭鱼肉都好 ， 冬天炖一锅暖暖的太香了！
峰儿话语：
感谢阅读我的美食文章 ， 每天都会不断更新 ， 有省时早餐 ， 中餐 ， 各种面点 ， 烘焙 ， 果酱 ， 冰糕 ， 甜点等等 ， 欢迎大家来访 。 喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿 ， 盗窃必究!!!!
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